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びやびや祭り!

土曜日はびやびや祭りの準備!

養殖くろまぐろを解体しました
今年は小さいので2本です
っと言っても1本50kgほどありますよ

これで1/4切れ!

綺麗なサシが入った大トロ

養殖ならではの中トロ
この部位が一番多い所です!

最後は赤身
綺麗な色してますが天然と比べるとまだ脂が多いです

イベント当日

今年も良い天気で大盛況

海優はちかちゃんの肩車でジュウオウジャーショー見学

久良漁協ブースではマグロがどんどん売れて行き昼過ぎには酢飯切れ!

びやびや祭りメインのかつおも売れてましたよ

年々水揚げが少なくなってきているかつおなので資源確保が大事になってきますね

最後の最後に自分が作ったお寿司を試食

毎年ながら美味しいマグロです
今年も沢山の友達仲間が遊びに来てくれてありがとうございます
いつもバタバタしてるのでなかなかお構い出来ませんがまた何かありましたらよろしくでーす

今週からまた溜まっている依頼品をやっていきますね

この記事へのコメント:

★モンキー : 2016/05/24 (火) 06:15:12

毎回、盛大なお祭りですよね~☆
1度は行ってみたいものです👍

gin@管理人 : 2016/05/25 (水) 21:02:04

☆モンキーさん
毎年 大盛況のイベントですv-221
とにかく美味しい物を沢山食べまくる!に尽きます

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